Spaghetti con le polpette al sugo

Gli spaghetti con le polpette al sugo sono un tipico piatto italo-americano, facile, veloce e davvero gustoso conquisterà i palati di grandi e piccini. Non esiste piatto più goloso e godurioso nel quale è d’obbligo fare la scarpetta.

Gli spaghetti con le polpette al sugo sono un piacevole effetto collaterale della ricetta delle polpette al sugo che trovate ben spiegata e fotografata nel mio articolo qui.

In soli 35 minuti realizzerete le polpette al sugo più buone e morbide di sempre, basta solo seguire in miei consigli.

La ricetta italo-americana?

Questo piatto spopola in America, è uno dei piatti più famosi di questa meraviglia terra: spaghetti meatballs.

Vi ricordate Lillly e il Vagabondo che condividevano proprio un piatto  di spaghetti con le polpette?

Non si capisce bene se davvero questo piatto abbia origini italiane, si dice che gli spaghetti furono portati in America dagli immigrati.

In ogni caso io li ho sempre mangiati perchè mio papà prepara spesso le polpette pugliesi al sugo, prima fritte poi passate nel pomodoro. Questo sugo lo usa per fare poi il timballo: la pasta al forno tipica pugliese.

Le polpette che fanno in America però sono ben più grandi di quelle che vi propongo io, ma credetemi le mie sono già facili da mangiare.

Qualche consiglio per una perfetta riuscita:

Vi lascio pochi ma efficaci consigli per rendere questo piatto magico.

• Gli spaghetti vanno cotti al dente, tassativamente scolati anche qualche minuto prima
• Gli spaghetti vanno poi messi in padella con il sugo e fatti ben amalgamare 
• Le polpette vanno aggiunte alla fine, quando gli spaghetti sono già nel piatto per evitare di romperle
• Il prezzemolo secondo me ci sta alla grande, mettetelo in abbondanza
• Servite il piatto ben caldo e mangiate con gusto

Gli spaghetti con le polpette al sugo sono un piatto unico davvero buono con il vantaggio di poter preparare le polpette al sugo potete prepararle in anticipo.