Linguine con cipollotto, zucchine, pomodorini e habanero
Cuisine: Italiana
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 5 minuti
Total time: 20 minuti
Ingredienti
  • 320 g di linguine
  • 5 cipollotti
  • 4 zucchine
  • 10 pomodorini
  • salsa di habanero o peperoncino
  • olio evo
  • sale
Istruzioni
  1. Mentre cuoce la pasta lavate bene i cipollotti e affettateli utilizzando anche la parte verde, fateli soffriggere in olio evo.
  2. Tagliate le zucchine a metà e da ogni metà ricavate delle fettine che poi ridurrete a bastoncino, unitele ai cipollotti e fatele saltare per pochi minuti.
  3. Schiacciate i pomodorini interi in una ciotola piena di acqua così da eliminare i semi, metteteli poi così schiacciati e interi nella pentola con le zucchine e fate cuocere ancora per pochi minuti, salate e aggiungete qualche goccia di habanero.
  4. Fate saltare la pasta nella pentola con il condimento aggiungendo olio evo quanto basta.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2015/06/linguine-con-cipollotto-zucchine-pomodorini-e-habanero.html