MINESTRONE SALSA DI SOIA E VERDURINE CROCCANTI
Cuisine: etnica
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 15 minuti
Total time: 30 minuti
Un piatto vegetariano perfetto sia in estate, sia in inverno, saporito e divertente
Ingredienti
  • misto di verdure fresche per minestrone
  • acqua
  • olio evo
  • salsa di soia
Istruzioni
  1. Preparate le verdure che avete a disposizione, tagliatele a dadini e fatele cuocere in acqua per i minuti necessari a renderle cotte ma croccanti, avendo cura di iniziare a far cuocere prima le verdure con cottura più lunga e piano piano aggiungendo le altre, ad esempio mettete prima le cipolle e le carote e poi le zucchine...
  2. A fine cottura aggiungete al minestrone salsa di soia quanto basta per renderlo saporito e olio evo.
  3. Servite con amore.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2015/10/minestrone-con-salsa-di-soia-e-verdurine-croccanti.html