Ananas alla piastra con gelato e pistacchi caramellati
Author: Valentina Tozza
Prep time: 15 minuti
Cook time: 10 minuti
Total time: 25 minuti
Ingredienti
  • 1 ananas fresco
  • 250 g di gelato al fior di latte
  • 2 cucchiai di pistacchi non salati e sgusciati
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
Istruzioni
  1. Affettate l'ananas a fette rotonde, eliminate la buccia e ricavate dei quadratini. Gli scarti li potete utilizzare per altre ricette o per merenda.
  2. Mettete lo zucchero in un pentolino antiaderente con un cucchiaio di acqua e fate cuocere finche non bolle, aggiungete i pistacchi e fate caramellare, sminuzzate i pistacchi con un coltello quando saranno tiepidi.
  3. Fate dorare i quadratini di ananas da tutti i lati in un padella antiaderente.
  4. Servite l'ananas tiepido con due quenelle di gelato e la granella di pistacchi.
Recipe by La Cucina che Vale at https://www.lacucinachevale.com/2016/03/ananas-alla-piastra-con-gelato-e-pistacchi-caramellati.html