I DOLCETTI GOLOSI DI NONNA CRISTINA
Eccomi qui, con la febbre alta, ma con uno spirito infinito! Questo CONTEST creato con la mia amica Francesca mi […]
Ricette & Creazioni
GLI SPAGHETTI IN CREMA DI PORRI, CON IL CAVOLFIORE, IL PORRO CROCCANTE E IL PEPE
Visto il contest “la piccola bottega di campagna” che questo mese dava come ingredienti di base IL PORRO E IL […]
LA FRUTTA FRESCA E IL CIOCCOLATO CALDO ovvero IL FRUTTADOLCE
Questo piatto io lo chiamo IL FRUTTADOLCE perché unisce il “dovere” al “piacere”…non che la frutta non sia un piacere […]
I GARGANELLI, GLI ASPARAGI, LE ZUCCHINE E I PISTACCHI
Quando sono ispirata devo approfittarne per creare dei piatti nuovi…poi magari la ricetta esiste già ma la soddisfazione di mettere […]
LA TARTARE CON LE PERE E LE SCAGLIE DI GRANA
La carne in famiglia piace a tutti…diciamo che cerco di non cucinarla troppo spesso visto che dicono che non faccia […]
GLI SPAGHETTI AL SUGO DI TONNO
Questo primo piatto è davvero adatto a chi arriva a casa all’ultimo momento e non sa cosa mangiare….come sempre vale […]
IL TONNO SCOTTATO E IL RADICCHIO ROSSO STUFATO
Questa ricetta completa quella del post di ieri : “IL SALMONE CALDO CON INSALATINA DI FINOCCHI “ nel senso che […]
IL SALMONE CALDO CON INSALATINA DI FINOCCHI
Ciao …oggi si può dire che le feste siano davvero finite, il Natale tanto atteso anche quest’anno se ne è […]
Le polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un secondo piatto a base di carne davvero gustoso e facile da fare. Seguendo i […]
LE CAPPESANTE GRATINATE
Mio marito Marco adora questo piatto…io non le ho mai amate particolarmente, ma quando ho provate a cucinarle, per amore, […]
IL TORTINO AL CIOCCOLATO caldo, con l’anima morbida e la passione per il gelato alla vaniglia bourbon
Il nome della ricetta è d’effetto…diciamolo….ho dato il meglio di me! Oggi sono particolarmente triste e il pensiero di aver […]
I PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
I pizzocheri sono buonissimi! Un po’ pesantucci effettivamente ma, una volta ogni tanto possiamo anche godere un po’ senza pensare […]
IL COTECHINO E LE LENTICCHIE
Non può assolutamente mancare sulla tavola del primo dell’anno il mitico cotechino con le altrettanto mitiche lenticchie…si dice che portino […]
IL RISOTTO CON CASTELMAGNO, MIELE E NOCI
Finalmente sono riuscita ad assaggiare il famoso Castelmagno, per chi non lo sapesse è un formaggio molto pregiato e di […]
LA CONCASSE’ DI POMODORI
Con questa preparazione ho deciso di aprire anche una sezione dedicata proprio alle PREPARAZIONI DI BASE necessarie per la buona […]
