Pulled Pork a bassa temperatura ricetta perfetta
Il pulled pork è un piatto gustoso, da preparare con la tecnica della cottura a bassa temperatura, si scioglie in […]
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Cotechino e patate alla cannella con broccoletti
Cotechino e patate sono un connubio perfetto. Il gusto avvolgente e deciso del Cotechino Modena IGP si sposa con la […]
Spezzatino di tacchino da dispensa
Lo spezzatino di tacchino da dispensa è un piatto facile, delizioso e ricco di sapore. Solo ingredienti da dispensa come […]
Arrosto di vitello con peperoni, spinaci e pane
L’arrosto di vitello è un classico della cucina italiana. Oggi ve lo presento con ingredienti insoliti in versione di riciclo […]
Battuta di manzo con porcini, sedano e noci
La battuta di manzo con funghi porcini, sedano e noci è un piatto facile e gustoso che piacerà agli amanti […]
Hamburger di vitello goloso e saporito
La ricetta dell’hamburger di vitello è davvero incredibilmente buona e facile da preparare. Seguendo pochi accorgimenti realizzerete un hamburger degno […]
Grigliata di pollo speziata
La grigliata di pollo è perfetta per questa stagione estiva, sia che si faccia in casa sulla griglia, sia con […]
Involtini di manzo con rucola e grana
La ricetta degli involtini di manzo con rucola e grana è facile e perfetta per il pranzo o la cena […]
Alette di pollo in padella, erbette saltate e salsa al radicchio
Perché ho fatto questa ricetta? La storia è troppo interessante… Vette di gusto: l’enogastronomia in alta quota A Modena Fiere […]
Carpaccio di vitello tiepido
La ricetta più furba, bella e buona del carpaccio…oggi per la prima volta vi presento una ricetta dello chef Riccardo […]
Arrosto di vitello, pane croccante, crema di peperoni al cardamomo e spinacini saltati
Stufi del solito arrosto? Beh io si…l’arrosto di vitello è un piatto che non cucino spesso, ogni tanto però torna […]
Filetto di maiale lardellato, chutney di mango e salsa al cioccolato fondente
Oggi vi presento una ricetta che ho creato avendo a disposizione degli ingredienti ben precisi: Cioccolato, filetto di maiale, […]
EVENTO FISSLER E POLLO CROCCANTE CON CACAO E INSALATINA DI FRAGOLE
Oggi vi parlo dell’evento Fissler m@sterblogger a cui ho partecipato tempo fa… Fissler è un’azienda tedesca che produce pentole di […]
LA PADELLATA DI POLLO, PATATE E FUNGHI PORCINI
E come promesso ecco come utilizzare i gambi dei funghi porcini avanzati dalla preparazione delle teste alla genovese: LA PADELLATA […]
LE SCALOPPINE, IL GORGONZOLA E LA BARBABIETOLA
Finalmente mi sono decisa a partecipare all’ MTchallenge di Alessandra del blog Menù Turistico. La mia cara amica Francesca mi […]
