Minestra di lenticchie al pomodoro
Chiamarla minestra di lenticchie o ragù di lenticchie non cambia, questa ricetta è buonissima. Passata di pomodoro di alta qualità, […]
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Minestra di ceci al curry, con spinaci e feta
La minestra di ceci al curry è perfetta per ogni stagione, mangiata calda in inverno e tiepida in estate. E’ […]
Minestra con cavolo nero e cannellini
La minestra di cavolo nero e cannellini è un piatto semplice ma di gran gusto. Oggi vi propongo […]
Minestra di farro con zucca, porcini e cavolini di Bruxelles
Oggi parliamo di pasta, di minestra e di ingredienti autunnali. Sgambaro: pastai dal 1947 La storia del Pastificio Sgambaro inizia […]
Zuppetta estiva di verdure con pane croccante ai semi
Ma che caldo fa? Questa è la frase di una canzone ma, è anche la frase che più spesso si […]
MINESTRONE CON SALSA DI SOIA E VERDURINE CROCCANTI
La mia piccola Martina di 5 anni un giorno mi porta a casa dalla Scuola Dell’Infanzia un bel sacchettino pieno […]
CREMA DI ZUCCA DELICA CON NOCCIOLE TOSTATE E PREZZEMOLO
Non mi sono persa, è solo che questo periodo è pazzesco e faccio davvero fatica a trovare il tempo di […]
CREMA DI PISELLI CON RICOTTA DI CAPRA E CROSTINI ALLA PAPRIKA
In attesa della mia adorata estate cerco di mangiare sano e di sfruttare i prodotti di stagione. La ricetta che […]
CREMA DI ZUCCA, CEREALI E SEMI
Buona sera a tutti, vi presento un piatto che sa ancora di inverno ma che apre le porte alla primavera […]
CREMA DI PORRI E PATATE, OLIO VANIGLIATO E IKURA…ricetta veloce e raffinata
Questo piatto è troppo chic! Grazie come sempre allo chef Roberto Rossoni al quale “rubo” le idee…in questo caso la […]
LA VELLUTATA DI ZUCCA al profumo di zenzero CON CROSTINI DI TOPINAMBUR
Ragazzi questa ci è piaciuta molto! Sapete che vado a scuola di “pesce” e nell’ultimo incontro lo chef stava cuocendo […]
LA ZUPPA PARMANTIER…o (a casa mia) LA PATAPORRATA
Conoscete tutti la parmantier? A me piace molto e anche a Marco che l’ha ribattezzata “pataporrata” proprio perchè è fatta […]
