Carpaccio di scampi crudi
Il carpaccio di scampi crudi è una ricetta gourmet di facile esecuzione, arricchita con mango, avocado e mandorle tostate. Perfetta […]
Tag: PESCE CRUDO
Ceviche di pesce la ricetta perfetta
La ceviche di pesce è un piatto tipico peruviano a base di pesce bianco, mais, coriandolo succo di limone e […]
Sashimi di salmone norvegese con capperi, olive, cetriolo e cipolla rossa
Il sashimi di salmone è un piatto fresco e perfetto per la stagione estiva, bastano pochi ingredienti: il salmone norvegese crudo, […]
Risotto con burrata, lime, gambero rosso e topinambur
Oggi parliamo degli strumenti indispensabili in cucina, in particolare modo di grattugie… tutti abbiamo in casa la grattugia, che risulta […]
BATTUTA DI SCAMPI, VERZA, AGRUMI, MENTA E PARMIGIANO REGGIANO
Ancora una ricetta per il contest del Parmigiano Reggiano, questa volta realizzata esclusivamente con ingredienti crudi, senza alcun tipo di […]
