IDENTITA’ GOLOSE 2014 e la mia vittoria con FONTANFREDDA
Identità Golose 2014: un’esperienza pazzesca e davvero emozionante!
Identità Golose Milano è il congresso internazionale di cucina d’autore più famoso del mondo, e io quest’anno ho avuto il piacere e l’onore di poter partecipare a tutte e tre le giornate, questo grazie a Vino Libero e Fontanafredda. Sono stata invitata a partecipare ad un contest che richiedeva la creazione di ricette con l’utilizzo del Vino Già Bianco o Già Rosso come vi avevo già spiegato in questo post. Sono arrivata in finale e ho avuto la possibilità di fare uno show cooking proprio a Identità Golose, proprio nella giornata di lunedì, la più pregna di eventi, insomma un sogno…il mio primo show cooking! Le cose sono andate bene, a parte il fatto che ho dimenticato le pere a casa e sono dovuta correre come una pazza a comprarle 5 minuti prima di dover iniziare a cucinare, sono riuscita a ricreare il mio uovo pochè, in crema di taleggio con pere caramellate al Già Bianco e noci tostate diciamo quasi perfettamente, ho avuto al mio fianco Fulvia Tombolini la creatrice del vino Già, che mi ha fatto da spalla e mi aiutata molto…in più ha fatto assaggiare il mio piatto a Oscar Farinetti che lo ha davvero molto apprezzato e questa è stata davvero una bella soddisfazione! E poi ho anche vinto il contest e mi sono accaparrata una premio speciale…
Vi lascio qualche foto dell’evento che mi ha vista protagonista:
Ho trascorso tre giorni all’insegna dell’alta cucina, ho incontrato tanti grandi chef, ho ascoltato alcune conferenze, ho sognato un futuro nel settore…mi sono proprio divertita e spero davvero di poter rifare questa esperienza anche l’anno prossimo. Ho incontrato anche Lidia Bastianic e sono letteralmente impazzita…è una donna fantastica e davvero simpatica, gioviale e super gentile!!!
Eccomi qui con Moreno Cedroni, grande chef , simpatico e molto molto gentile, pensate che lui ha cucinato prima di me allo stand di Fontanfredda…
Ed eccomi con Maurizio e Andrea di Masterchef 2012, ho avuto modo di chiacchierare 5 minuti con loro e ne sono stata piacevolmente colpita, vi lascio un link…andate a curiosare..www.chissenefood.com
In questa edizione mi sono molto dedicata alle pubbliche relazioni ma, ho potuto seguire l’intervento di Massimo Bottura che che con le sua filosofia mi ha stregata e la presentazione del libro di Cracco che ha raccontato le sua visione della cucina regionale…
Ringrazio Fontanfredda per avermi dato la possibilità di realizzare un piccolo sogno, ringrazio Fulvia perché mi ha aiutata a vincere l’ansia da prestazione, ringrazio Identità Golose per come riesce a concentrare tanto talento e tanto sapere in soli tre giorni e spero di rivedere tutti l’anno prossimo…chissà magari da vera protagonista…lasciatemi sognare!
