Salame al cioccolato senza uova: la ricetta facile e gustosa!

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Goloso e sostanzioso: con il salame al cioccolato conquisterai tutti i bambini!

Dosi per
6 persone
Preparazione
10 Minuti

Ed ecco un vero classico! Il salame di cioccolato (in questa versione senza uova) è un dolce talmente facile che anche un bambino lo può fare da solo, un dolce che io adoro e che mangerei a quintali!

Mia suocera lo fa davvero buono e anche la mia amica Alessandra ma, visto che sono pigra e di aspettare le loro ricette non ne avevo voglia, sono andata a trovare Simona Mirto di Tavolartegusto e ho preso la sua ricetta modificandola un pochino secondo le mie esigenze.

Attenzione ai biscotti che scegliete

Per un salame al cioccolato senza uova perfetto, vi consiglio di scegliere bene i biscotti. In particolare:

se, come me, usate i biscotti Oro Saiwa potete attestarvi sui 180 gr.
se invece se usate dei biscotti più grassi, allora potete arrivare anche a 200 g.

Perché un rotolo al cioccolato senza uova? Perché è più veloce da preparare!

Nella ricetta originale di Simona non c’erano le uova e la cosa mi è piaciuta molto perché ho così evitato la procedura di pastorizzazione, indispensabile in vista del fatto che questo dolce piace da matti ai bambini!

Tra l’altro Simona è molto brava e il suo blog mi piace tantissimo tant’è che mi sono pure iscritta alla newsletter (cosa per me più unica che rara ;-)).

Siete pronti? Ecco la ricetta del rotolo al cioccolato senza uova. Buon appetito!

Ingredienti per 6 persone

180 g di biscotti secchi (Oro Saiwa)
100 g di burro
100 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere
3 cucchiai di latte

Procedimento

Sciogliete nel microonde il burro e lasciatelo raffreddare.
Tritate grossolanamente i biscotti, aggiungete il cacao miscelato con lo zucchero e mischiate bene.
Unite il burro e il latte, amalgamate benissimo il tutto e versate il composto su di un foglio di carta forno.
Dategli la forma di un salame, avvolgetelo bene e mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servirlo lasciatelo a temperatura ambiente 10 minuti circa, cospargetelo di zucchero a velo e tagliatelo a fette.

I Consigli

Un dolce al burro ogni tanto… non può far male!

Amo mangiar sano e lo stare in salute, si sa, comincia dalla tavola! Che succede se vi concedete, una volta ogni tanto, un dolce sfizioso col burro? Se lo sgarro non avviene frequentemente… non vi può far male! Anzi, togliervi uno sfizio ogni tanto, vi renderà solo più felici e di buonumore!

Spero che la ricetta del rotolo al cioccolato senza uovo vi piaccia come è piaciuta a me. Ci risentiamo tra qualche giorno: vado a riposarmi e a godermi la mia famiglia per un po’…volete sapere dove sono diretta? Seguitemi sui social network!