Mousse al cioccolato vegana
(No Ratings Yet)
Loading...
La mousse al cioccolato è un dolce meraviglioso, senza dubbio il mio dolce preferito, sarà che mi riporta indietro nel tempo, mi fa ricordare mia mamma che la faceva con il Bimby, una bomba calorica ma, senza dubbio, favolosa.
Oggi però voglio farmi provare una mousse al cioccolato che non vi farà sentire in colpa e vi stupirà. E’ facilissima da preparare ed è perfetta in ogni momento della giornata…vi basterà avere in casa del cioccolato fondente, del cacao amaro e un bell’avocado maturo e il gioco è fatto.
Potete poi servirla con mandorle o pistacchi tostati…
Pronti?
Ingredienti per
- 100 g di cioccolato fondente al 75%
- 1 avocado nero ben maturo
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Procedimento
- Pulite l'avocado e frullatelo con la vaniglia, lo zucchero e il cacao in modo da ottenere una crema liscia.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria oppure nel microonde alla massima potenza per 30 secondi e poi di 15 secondi in 15 secondi mescolando bene fino a che non sarà completamente sciolto.
- Montate con una frusta la crema di avocado con il cioccolato fondente finché non sarà freddo.
- Fate risposare coperto con pellicola in frigorifero per circa 1 ora.
- Trasferite in una sac a poche e servite accompagnato con pistacchi o nocciole e mandorle tostati.
